เมื่อวานนอนไม่หลับเพราะอยากกิน บัวลอย
เลยค้นๆในครัว กับตูเย็นดูเจอ นี่

1. แป้งมัน
2. ฝักทอง
3. ถั่วแดง
4. กระทิกล่อง
5. มะพร้าว 1 ลูก

เลยเอามารวมๆกันเป็นบัวลอยแก้ว ฝักทอง(ปรกติใช้เผือก)




มาลงมือกันเลย
1.เอาถั่วแดงล้างน้ำแล้วแช่ในน้ำอุ่น(เม็ดจะได้นิ่มเร็ว)




2.หั่นฝักทอง เอาใส้ออกล้างน้ำให้สะอาด ไม่ต้องปลอกเปลือกเพราะเวลาต้มฝักทองจะและ



3.ตวงแป้งมัน เออ........ปริมาณให้น้อยกว่าเนื้อฟักทองละกัน



4.เอาฝักทองไปต้มให้สุก



5.ฝักทองสุกแล้วเอามาแกะเปลือกออก ตอนร้อนๆนี่แหล่ะแล้วบดให้ละเอียด
อย่ารอให้ฝักทองเย็นนะ จะบดอยาก



6. เอาถั่วแดงไปต้มให้สุกแล้วตักออกผึ่งไว้



7. มาทำแป้งกันเอาแป้งที่ตวงไว้เทใส่ชามใบใหญ่ แล้วเอาน้ำอุ่นเทใส่ค้นๆให้แป้งละลาย
แล้วเอาเนื้อฝักทองที่บดไว้ใส่ลงไป



8. ค้นแป้งกับเนื้อฝักทองให้เข้ากัน



9. เริ่มการนวดแป้ง เอาแป้งมันที่เหลือไว้มาเทใส่ทีละน้อยพร้อมกับนวดให้เข้ากัน



10. มาปั้นแป้งให้เป็นตัวกัน หลังจากนวดจนเนื้อแป้งได้ที่(เดาเอาถ้าปั้นเป็นก้อนได้แสดงว่าใช้ได้)



11.ปั้นเสร็จออกมาแนวนี้ (อย่าปั้นให้กลมนะ บีบๆเอาให้เป็นก้อนพอ)



12. เอาแป้งที่ทำตัวเสร็จแล้วไปต้มในน้ำเดือด



13. ระหว่างรอแป้งสุก มาจัดการมะพร้าวก่อน ได้เนื้อมาแค่เนี๊ยะ



14.เตรียมกะทิ กับน้ำตาลรอเลย...



15. หันไปดูอ้าวแป้งสุกแล้ว (แป้งสุกสังเกตุง่ายๆแป้งจะลอยตัวขึ้นมาผิวน้ำ)



16. ตักแป้งออก



17. เอาลงแช่ในน้ำเย็น



18. เอาหม้อตั้งไฟ เอากระทิใส่พอเดือดแล้วใส่น้ำตาลทราย ตักตัวบัวลอยใส่



19. ใส่เนื้อมะพร้ามอ่อน



20. ใส่ถั้วแดง



21. สุกแล้วจ้า..............



22. ใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ......แล้วจ้า........